Жироуловитель «Стандарт» под мойку в Астане

Жироуловитель под мойку «Стандарт» является отличным приобретением для вашего бизнеса за приемлемую цену! Жироуловители пользуются спросом в кафе, столовых и сетевых магазинах благодаря своей экономичности и долгому сроку эксплуатации.

Наши жироловки обладают простой и проверенной двухкамерной конструкцией, которая проста в эксплуатации и обслуживании. У вас не возникнет проблем с установкой оборудования, оно привозится готовым к установке. Монтаж реально произвести собственными силами без дополнительных материалов. С этой задачей справится любой сантехник без специальных навыков.

Скачать прайс-лист

Перед заказом оборудования рекомендуем ознакомиться с жироотделителями для кафе серии "Профи" >>>

Давайте подробнее рассмотрим устройство и назначение жироуловителей. Если после прочтения статьи остались вопросы, то наши специалисты ответят на все вопросы 24 часа в сутки, 7 дней в неделю.

Почему важно установить жироуловитель под мойку?

Есть две основные причины, по которым жироловка станет незаменимым приобретением для кухни любого кафе, столовой и заведения сферы общественного питания:

1. важно препятствовать загрязнению (зажириванию) системы внутренней канализации, чтобы исключить остановку работы предприятия;

2. необходимо обеспечить выполнение норм по допустимому уровню жиропродуктов в производственных сточных водах. За их нарушение предусмотрены штрафы. 

Внутренняя канализация состоит из гладких труб (НПВХ, ПП, ПЭ и другие), в которых мусор не задерживается благодаря требованию по прокладке и уклону трасс. Однако когда речь идет о сфере общественного питания, то мы имеем дело с высокими нагрузками на канализационную сеть, как следствие, высокая вероятность засоров. Главная причина такого положения дел – жир, используемый на производстве. Не зависимо от природы своего происхождения, жиропродукты могут оседать на внутренней поверхности полипропиленовых труб (НПВХ, ПВХ), скапливаясь в виде плотных наростов, которые приведут в конечном итоге к засорам. Агрессивная бытовая химия поможет лишь на время решить проблему. 

Действенным и бюджетным выходом из ситуации является установка жироловок под мойку. Ухаживать за таким оборудованием проще и дешевле, чем полностью прочищать трубу от загрязнения. 

Визуально разница труб с жироуловителем и без него выглядит так:

 

Жироловки набирают популярность не только в промышленной сфере, но и в бытовом домашнем использовании благодаря своей эффективности. Они продолжают завоевывать популярность в новых сферах деятельности.

Процесс установки жироуловителя

Монтаж жироловки примерно происходит так:

Несмотря на свою простоту, сборка имеет свои особенности. Часто специалисты вынуждены конструктивно менять внутренне пространство кухни, чтобы вместить оборудование в небольшом пространстве. Если вы беретесь за установку самостоятельно, то не забывайте о сифоне под мойкой, т.к. жироуловитель не работает как гидрозатвор. Это поможет устранить неприятные запахи из мойки, которые поступают из жироловки.

Особенности обслуживания жироуловитель серии «Стандарт» под мойку

Самое главное правило – раз в несколько дней в жироловке очищать поверхность воды от скапливающегося на ней жира и остатков еды, попадающих внутрь с общим стоком. Частота обслуживания зависит от характера эксплуатации оборудования. 

При очистке жироуловителей могут возникать трудности. Например, установку подключают близко к мойке, что затруднит очистные манипуляции. Эту проблему можно решить несколькими способами:

• тележка. Установка подключается к моечной системе гибкими гофротрубами. При уборке жироловка выкатывается из-под моечной ванны, очищается, затем закатывается назад. Отключать от канализации ее не нужно! Важно помнить, что даже самый компактный жироуловитель весит не меньше 40 кг. Это может вызвать затруднения с извлечением жироловки. Поэтому наша компания разработала для таких случаев тележки с поворотными колесами, которые прочно фиксируют технику и обеспечивают свободный доступ к ней даже в маленьком пространстве;

• с собственником заключается долгосрочный договор на обслуживание и утилизацию отходов. Это освобождает вас от забот и вопросов, связанных с уходом за жироловками. Наши специалисты по заранее составленному графику будут приезжать на объект, и совершать все манипуляции;

• биопрепараты. Их использование в обслуживании увеличит промежутки между чистками жироуловителя, повышает эффективность самой системы.

Виды препаратов для жироуловителей под мойку, применяющихся в сфере общественного питания:

• бактериальные комплексы, расщепляющие жиропродуктов – BIONEX GREASE WT
• Биопрепараты, снижающие иловые массы (расщепления прочей органики) – BIONEX INDUSTRIAL UP (суспензия 5л).

Биологические способы очистки жироуловителей под мойку – это обширная отдельная тема. Более подробно с биопрепаратами для жироловок можно ознакомиться тут.

Принцип работы жироуловителя под мойку

Мы подошли к самому главному моменту, который поможет вам решиться на покупку. Принцип работы прост, надежен и проверен временем. Сначала следует разъяснить название. «Жироуловитель под мойку» вовсе не означает, что установить жироловку можно только под моечную поверхность. Совсем нет. Это обобщающее наименование, которое свидетельствует о том, что данную технику можно использовать на предприятиях общественного питания внутри производственных помещений, подключившись к моечному оборудованию.

Общая классическая схема внутреннего устройства жироуловителей под мойку

Стоки на пути к жироуловителю под мойкой проходят через входной патрубок и попадают в первую камеру, где снижается скорость потока и температура поступающей воды. За счет малой массы неэмульгированные жиропродукты в основной массе остаются на поверхности тогда, как основной поток плавно перетекает под первой перегородкой во вторую камеру. Этот поток вытесняет очищенную отстоянную воду в общую канализационную сеть. 

Во второй камере жироуловителя осуществляется финальный (вторичный) отстой стоков, которые были вытеснены из первой камеры. В первой камере под действием замедления потока и резкого снижения температуры эмульгированные жиропродукты переходят в естественное неэмульгированное состояние и всплывают на поверхность плотным слоем, который удобно удалять. В канализацию попадает самая тяжелая вода со дна второй камеры.

Визуально работу жироуловителя под мойкой можно представить так:

Как правильно выбрать жироуловитель под мойку?

Правильно подобрать жироуловитель, значит обеспечить комфортную и бесперебойную работу кухни на вашем предприятии. При выборе жироловки всегда учитывается рабочий объем, который влияет на производительность. 

Перед любым жироуловителем под мойку всегда стоят две задачи:

1. замедлить скорость поступающего потока;

2. снизить температуру поступающих стоков на минимальные значения.

Следовательно, можно вывести закономерность – чем выше объем оборудования, тем сильнее снижаются скорость и температура потока, увеличивается скорость деэмульгирования жиров (переход в естественное состояние из эмульсии), что влияет на эффективность жироловки. Также увеличение рабочего объема жироуловителя при неизменной интенсивности потока улучшает качество очистки по жиропродуктам. Можно прийти к выводу, что увеличивая объем жироуловителя, мы получим практически 100% эффективности очистки стоков по жирам. Однако на практике всегда есть свои нюансы.

Главное ограничение заключается в том, что на кухне любого кафе, ресторана или столовой ограничено рабочее пространство. Поэтому выбирая жироловку под мойку, учитываются реальные возможности конкретного помещения. 

В интернете представлено большое количество формул для вычисления необходимой минимальной производительности жироуловителя под мойку. Однако в условиях реальной работы всегда вмешивается множество неучтенных факторов. Например, тип поступающих жиров, концентрация и тип моющих средств, интенсивность и равномерность потока, периодичность и наличие залповых сбросов и так далее. 

Если у вас нет готового проекта с прописанными характеристиками жироловок, то лучшим решением будет обратиться в НПО «ПромСток» по бесплатному номеру – 8 800 100 3794 (звонок по Казахстану бесплатный). Наши специалисты подберут оптимальное оборудование для вашего производства.

Из чего производятся жироуловители под мойку?

Это один из определяющих вопросов при выборе техники, т.к. связан со сроком эксплуатации. Жироуловители под мойку делают только из полипропилена. 

Этот материал обладает рядом преимуществ:

1. абсолютная инертность, которая позволяет хранить при температуре до 60 градусов даже концентрированную серную кислоту;

2. материал делает срок службы жироловки долговечным и практически бесконечным;

3. внешний вид изделия впишется в любую обстановку.

Как купить жироуловитель под мойку по выгодным ценам?

Приобрести товар можно на нашем сайте, добавив его в корзину и следуя дальнейшим инструкциям при оформлении заказа. Рекомендуем ознакомиться с полным каталогом жироуловителей на нашем сайте.

Также вы можете позвонить по бесплатному телефону – 8 800 100 3794 либо обратиться к представителям НПО «ПромСток» в вашем городе. Если вашего города в списке нет, то для вас все равно сохраняются условия бесплатной доставки курьером. Не зависимо от региона все транспортные расходы мы берем на себя. 

Все оборудование сертифицировано. Гарантия на жироотделители от производителя – 5 лет.